胡庆国

    教授，江南大学食品科学博士。从事教育工作三十多年，讲授食品工程原理、食品工厂设计、化工设备、化工制图、食品营养与卫生等专业课程。并同时进行食品新品种研发、果蔬脱水干燥与保鲜等科研活动，主持安徽省科技重大专项等科技项目及多项与企业合作的横向研发项目。任安徽省农产品加工协会干燥技术专业委员会会长。并发表SCI及中文核心期刊等多篇学术论文。多次获得安徽省教学成果二等奖等省教育厅及院级各类奖项。