生物食品与环境学院现有生物工程、环境工程、食品科学与工程和生物制药四个本科专业，在岗教职工71人，拥有37个专业实验室、8个公共实验室，建有安徽省固体废弃物能源化利用工程技术研究中心、安徽省生物增材制造重点实验室等8个省级科研平台。学院按照学校“地方性、应用型、国际化”的办学定位，坚持专业知识和综合素质并重的人才培养理念。在人才培养过程中，强调理论与实践相结合，注重提升工程应用能力和创新意识。培养具备严密的逻辑思维、具备相关的工程能力、社会适应性强的高素质应用型人才。近五年学院学生获省市级以上奖项211项，其中获国家级奖项34项，首获第十二届“挑战杯”大学生创业计划赛金奖，是我校首次荣获“挑战杯”国家金奖，实现历史性突破。学院全力推动高质量就业，多年来毕业生就业率在95%以上，考研录取率常年稳定在30%以上。