合肥大学国际教育学院成立于2020年3月，是学校负责来华留学工作的二级学院，设有学院办公室、招生与学生事务管理办公室与教学办公室三个职能办公室。

国际教育学院服务学校“应用型、地方性、国际化”的办学定位，致力于推进多层次、多渠道、宽领域的国际学生教育和对外合作交流工作，助力提升学校国际化水平和办学水平，为实现服务人才培养与服务地方经济发展互动服务做出贡献。按照学校国际化办学方针和构建“既有国内办学又有国际开放的办学体系”的开放合作战略，国际教育学院围绕“积极稳妥发展境外留学生教育，提高境外学生培养层次”的办学目标，不断探索适合安徽省省情和学校校情的来华留学生教育体系,积累了广泛的国际合作与交流经验，是安徽省18所可接纳外国留学生的高校之一，是“留学安徽”、“留学合肥”等省市留学生奖学金生培养单位，2014年获批成为中国政府奖学金留学生委托培养学校，2019年通过教育部委托开展的全国首批来华留学质量认证。

国际教育学院主要依托文化与旅游学院，并融合其他学院优秀师资力量，不断发展壮大，形成了一支稳定的、高质量的国际教育师资队伍。截至2025年12月，学院教师库成员46人，其中正高级3人、副高级17人，副高以上占比43.5%；博士19人、硕士23人，硕士以上占比91.3%；具有一年以上海外经历教师占比45.7%；国际教育学院制定了完善的国际学生管理制度；建有留学生公寓并配备了服务人员实行24小时值班；建有完备的国际学生专用教室，配备了专门的留学生指导老师。留学生的服务、管理规范高效，学习与生活环境优良，培养质量高，每年国际学生的HSK四级考试均保持较高通过率。目前共有260余名来自俄罗斯、塔吉克斯坦、柬埔寨、尼泊尔、老挝、泰国等国家的来华留学生在校学习。