从目前我国现阶段的食品情况来看，由于食品检测不规范引发的食品安全问题层出不穷，严重威胁到人们的生命健康。针对这一问题，相关部门引起高度的重视，充分地认识到食品检测的重要意义，并采取有效的措施提升食品检测的质量。 近年来，越来越多的食品添加剂应用于食品生产加工，由于它们大多数属于化学合成物或动植物提取物，世界各国都十分重视其质量和使用过程中的安全管理。因此，密切关注国外食品添加剂的立法动向，了解国外食品添加剂的管理法规和安全标准现状，对完善我国食品添加剂的管理、促进产品贸易具有重要意义。  
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