为助力乡村振兴，探究传统豆腐产业的创新发展路径，6月29日，合肥大学经济与管理学院“合启淮章”团队赴淮南市寿县八公山乡开展暑期“三下乡”社会实践，深入中国豆腐村开展实地考察、访谈体验，为当地豆腐产业振兴建言献策。
在八公山中国豆腐村，团队成员通过采访当地村民发现，村里虽有古色古香的文旅景观，但实际从事传统豆腐制作的农户数量正在不断下降，产业链有待完善，相关补贴和技能培训不足。在豆腐主题文化园的体验区，团队成员们访谈了工作人员，尝试了亲手磨豆浆、点豆腐，在这一过程中成员们切实感受到了文旅和研学资源对实现产业融合发展的重要意义，也引导成员们更加深入地思考如何找到更多的产业融合着力点，多方位促进乡村产业振兴。
随后，团队走进碗碗香豆业有限公司开展调研。访谈中，团队和企业负责人黄经理就公司发展近况展开讨论，对因自然灾害、行业困境等原因造成的企业发展困局，团队成员提出开展品牌联名、打造文化IP等建议，希望能为企业发展与经济振兴助力。
通过走访和调研，团队成员们意识到，在推动产业升级的同时，不仅要保护好传统工艺，更要保护好优质的自然资源，实现经济发展和环境保护的良性互动。
展望未来，青年大学生要以高度的责任感和使命感，将所学专业知识与社会实践紧密结合，以奋斗之姿为乡村振兴贡献力量，以担当之责为文化传承添砖加瓦。
（经济与管理学院 撰稿：韩可欣 初审：白杉 复审：余宏强 终审：夏丹青）