中德合作共建专业，省级一流本科专业建设点，省级“专业综合改革”试点专业，省级校企合作实践教育基地，安徽省农产品加工体系果蔬加工岗位依托单位，省级“卓越工程师教育培训计划”专业，省级“双基”示范教学组织，合肥小浆果加工综合试验站，校级重点建设学科，合肥市食品行业协会理事单位，具有“食品与营养”硕士专业学位授权点。
学制：四年
授予学位：工学学士
培养目标
按照学校“地方性、应用型”办学定位，紧密结合安徽省农业及食品加工业发展需求，深入开展专业、就业、产业“三业一体”人才培养模式改革，坚持走高水平应用型特色发展之路，培养服务安徽辐射长三角地区的绿色食品产业和食品工业高质量发展需要，专业基础实、工程能力强、职业素养高，能在食品及相关领域从事科学研究、产品开发、工程设计、品质控制、生产管理、检验检疫等工作的应用型人才，成为社会主义事业合格建设者和可靠接班人。
就业方向
食品科学与工程专业是一门融合食品科学、化学、生物学、工程学等多个领域的综合性学科，与安徽省十大新兴产业--“绿色食品”密切相关，就业方向广泛，发展前景可观。专业毕业生具备食品加工、安全检测、营养分析、产品研发等综合知识技能，可在国内外食品企业、营养与健康机构、政府监管和审批机构、科研机构和高等教育机构等从事工程设计与生产、技术开发和服务、科学研究与应用、生产组织与管理等工作；对食品专业兴趣深厚的同学可继续在国内外高校深遣，攻读硕士、博士学位，提升核心竞争力。2022年至2024年间，毕业生平均就业率超过95%，考研录取率33%，高于同年全省平均就业率和全省普通高校工学就业率。就业学生大部分服务于安徽及长三角地区食品、化学、生物类行业企业，凸显“地方性，应用型”培养定位。
随着科学技术的发展，健康与营养、食品科技与数字化及食品可持续发展等新兴交叉领域兴起，食品科学与工程专业毕业生的行业前景整体向好，尤其是在健康消费升级、食品安全监管加强、食品科技创新的推动下，未来就业和发展将拥有更广阔的空间。
毕业生深造院校（部分）
毕业生考取江南大学、中国农业大学、中国科技大学、中国海洋大学、南昌大学、合肥工业大学、南京农业大学等学校硕士研究生。
招生咨询电话
0551-62158457