合肥大学生物健康与环境工程学院为精准服务安徽省生命健康新兴产业发展，依托学科优势开设了“食品营养与健康”微专业，旨在探索复合型人才培养新路径。该微专业以服务产业需求为导向，通过深化产教融合，联合行业企业与科研院所共建“双师型”教学团队，共同制定培养方案；其课程体系强化学科交叉，围绕食品科学、营养与健康管理核心领域开设5门课程，采用理论+实践混合式教学。专业招生人数2024年20人，2025年73人。在管理上，学院实施全过程精细化管理，建立综合考核评价机制，学生修业合格后可获颁发的结业证书，有效提升学生的知识复合度、实践能力与就业竞争力，形成了特色鲜明的跨学科人才培养新模式。
