葛远飞，中共党员，博士，讲师，硕士生导师。2016年6月获合肥大学学士学位，2019年6月获合肥工业大学硕士学位，2023年6月获中国科学技术大学博士学位。2023年9月进入合肥大学从事教学科研工作，研究方向为食品功能因子稳态化、功能食品开发和食品资源综合利用。现主持或参与中国科学院STS计划、国家自然科学基金、安徽省高校科学研究项目和合肥大学人才科研基金项目等，以第一作者发表SCI论文5篇，其中中科院一区4篇，授权国家发明专利1项。
2023年12月，指导本科生获第八届安徽省大学生食品设计创新大赛二等奖；2025年1月获生物食品与环境学院第十四届青年教师教学基本功大赛三等奖；2025年4月获合肥大学2023-2024年度“工会活动积极分子”称号。
葛远飞同志始终坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，拥护中国共产党的领导，坚定立德树人基本理念，为国育人，为党育才。担任生物与医药专业研究生辅导员以来，深入了解每位学生的学习情况和职业目标，制定针对性的学习策略，指导研究生发表高水平SCI论文1篇。作为科研秘书和分工会文体委员，组织了合肥大学生物食品与环境学院两届研究生学术论坛、多场南艳湖大讲堂以及分工会文体活动等。积极投身于食品专业建设，协助专业负责人完成食品与营养微专业申报工作，并成功获批。在科研方面，主持了安徽省高校科学研究重点项目，取得了一系列具有创新性的阶段性科研成果，目前以第一作者发表SCI一区论文1篇（IF9.8），这些科研成果为相关领域发展提供了理论支持和解决方案。