一、基本情况
张新红，中共党员，工学博士，副教授，硕士生导师；
2017.6毕业于浙江工业大学，生物化工专业，导师：郑裕国院士、柳志强教授；2017.6-2017.10任职于中国科学技术大学生命科学学院；
2017.10-至今任职于合肥大学生命健康与环境工程学院，“双能型”教师。
二、主要研究方向
以生物合成技术为核心，开展绿色生物制造在食品、医药与环境领域的交叉应用研究。
三、主要科研成果
先后主持国家自然科学基金、省部级、校级、企业委托科研项目共7项；在国际生物类重要期刊《Journal of Agricultural and Food Chemistry》、《Journal of Biotechnology》、《Process Biochemistry》、《International Journal of Biological Macromolecules》、《Applied Biochemistry and Biotechnology》、《Biotechnology and Applied Biochemistry》、《Bioprocess and Biosystems Engineering》及国内期刊共发表学术论文20余篇，其中SCI 15篇，授权国家发明专利4项，发表软件著作3项，编写专著1项。
四、主要教学成果
先后承担《食品生物化学》、《食品酶学》、《食品专业英语》、《食品包装学》、《食品加工工艺学》、《食品标准与法规》课程主讲工作；先后主持省部级教学研究项目3项；主持校级教研项目2项；发表教研论文4篇；获年度及教学质量考核优秀3次；获省级教学成果二等奖1项，校级教学成果二等奖1项；参加第六届教师教学创新大赛获校级一等奖1项；指导学生参加省级挑战杯“揭榜挂帅”比赛获二等奖1项、三等奖2项；指导省级食品仿真大赛获二等奖1项；指导食品设计创新大赛获三等奖1项；指导学生参加省级创新创业项目3项、国家级创新创业比赛1项。指导的25届硕士毕业生获得“金禾奖学金”。
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