金秋九月，丹桂飘香，中秋佳节将至。9月14日，合肥大学生命健康与环境工程学院食品工程系于35 105教室组织开展2026级本科生专业介绍会。为帮助2026级食品科学与工程专业新生破除专业认知误区，全面了解专业建设、培养体系、升学就业前景，树立专业自信，明晰大学发展方向，合肥大学生命健康与环境工程学院食品工程系组织开展2026级本科生专业介绍会。本次会议由2026级1、2班专业班主任柴家乐主持，系主任顾泉、食品与营养硕士点负责人肖青青、青年教师张新红、张轶出席，2026级食品科学与工程1、2班全体新生参加本次活动。
活动伊始，各位专业教师向全体新生致以热烈欢迎。恰逢中秋来临，食品工程系将专业实践融入节日关怀，向到场新生分发亲手制作的各色月饼，同学们在品尝月饼的轻松氛围中开启专业第一课，切身感受食品专业的学科魅力与院系大家庭的温暖。
会上，系主任顾泉老师围绕食品科学与工程专业展开总体介绍。从专业交叉学科属性、省级一流本科专业建设点定位，到模块化人才培养模式、学科基础课程、核心专业课与实践教学环节进行系统讲解，纠正新生“食品专业只是做吃的”的片面认知，解读食品行业发展现状、前沿研究热点以及广阔的就业市场，让同学们充分认识到食品科学与工程是面向国民健康、充满发展潜力的朝阳工科专业。
食品与营养硕士点负责人肖青青老师重点介绍学院食品与营养专业硕士点建设情况，讲解研究生培养方向、深造渠道，为有考研升学规划的新生明晰未来深造路径。张新红老师、张轶老师结合自身教学科研经历，对新生四年的学习生活提出殷切期望，勉励同学们夯实化学、生物等学科基础，主动参与实验实践、学科竞赛，尽早做好学业规划，以开放心态拥抱食品领域新技术变革，脚踏实地走好大学每一步。
最后，专业班主任柴家乐作总结发言，希望同学们珍惜大学时光，筑牢专业根基，平衡好学习与课余生活，尽早确立个人发展目标；鼓励新生主动沟通，在遇到学习、生活困惑时积极向班主任与专业教师求助。同时寄语全体新生，肩负食品人的使命，从“吃得饱”走向“吃得健康、吃得科学”，在食品科学领域勤学笃行，学有所成，开启属于自己的大学新征程。
本次专业介绍会将节日温情与专业启蒙有机结合，搭建起师生沟通交流的良好平台，帮助新生系统建立专业认知，进一步增强了专业认同感与归属感。下一步，食品工程系将持续落实新生入学教育工作，做好学业引导与成长陪伴，助力2026级新生圆满完成角色转变，在大学阶段成长成才。
（拟稿人：柴家乐，一审：顾泉/肖青青，二审：夏潇潇，终审：杨红）
